O consumo de alimentos ricos em potássio como banana, feijão e o espinafre pode livrar mulheres de sofrerem um acidente vascular cerebral (AVC), segundo uma pesquisa realizada nos Estados Unidos. Foram avaliadas mulheres com a faixa etária entre 50 a 79 anos, durante onze anos.
A ingestão mínima de potássio por dia recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 3500 miligramas. Em 100 gramas de banana prata é possível obter 358 miligramas. As participantes da pesquisa, reduziram em 12% as chances de sofrerem um AVC em relação ao outro grupo que ingeriu menor quantidade de potássio durante o estudo.
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